Bife à Parmegiana com Molho de Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira grande, doure os bifes ao seu ponto de preferência.

2. 2

   Reserve os bifes em uma travessa refratária.

3. 3

   Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela e o orégano. Reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira onde fritou os bifes, adicione a cebola, os tomates e os pimentões. Refogue até amolecerem.

5. 5

   Em outra frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra a gordura.

6. 6

   Adicione o bacon frito ao refogado de cebola, tomate e pimentão.

7. 7

   Esmague o tablete de caldo de carne e misture ao molho.

8. 8

   Incorpore o creme de leite e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até obter um molho cremoso.

9. 9

   Cubra os bifes com a mistura de presunto e mussarela.

10. 10

    Despeje o molho de bacon sobre os bifes.

11. 11

    Polvilhe mais um pouco da mistura de presunto e mussarela sobre o molho.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos, ou até gratinar.

13. 13

    Sirva imediatamente com arroz branco ou o acompanhamento de sua preferência.