Bife à Parmegiana Assado
Delicie-se com o Bife à Parmegiana Assado, uma receita clássica que combina a suculência da alcatra com a crocância da farinha de rosca e o sabor irresistível do queijo derretido. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 4 unidades de Bifes de alcatra
- 6 colheres de sopa de Farinha de rosca
- 2 unidades de Ovos batidos
- 2 dentes de Alho amassado
- 60 gramas de Presunto magro fatiado
- 60 gramas de Mussarela fatiada
- 1 xícara de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere os bifes de alcatra com o alho amassado, garantindo que fiquem bem cobertos.
- 3
Passe cada bife na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca, formando uma crosta uniforme.
- 4
Forre uma fôrma refratária com papel alumínio e disponha os bifes empanados.
- 5
Leve ao forno preaquecido e asse por 20 minutos.
- 6
Após esse tempo, vire os bifes e asse por mais 15 minutos.
- 7
Retire os bifes do forno e cubra-os com o molho de tomate, as fatias de presunto e a mussarela.
- 8
Aumente a temperatura do forno e retorne os bifes, assando até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
- 9
Sirva os bifes à parmegiana acompanhados de arroz.