Bife à Milanesa: Clássico e Crocante
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Um bife à milanesa crocante e suculento, feito com ingredientes frescos e um toque especial. Perfeito para um jantar rápido e saboroso! Receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Bife de contrafilé
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 3 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de contrafilé com sal e alho amassado.
- 2
Em um prato raso, bata os ovos ligeiramente com um garfo.
- 3
Em outro prato raso, coloque a farinha de trigo.
- 4
Em um terceiro prato raso, coloque a farinha de rosca.
- 5
Passe cada bife na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca fixe bem.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 7
Frite os bifes em porções, sem sobrecarregar a frigideira, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado).
- 8
Retire os bifes da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva imediatamente.