Bife à Cerveja com Cebola Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e orégano. Reserve por 10 minutos.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.

3. 3

   Grelhe os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione a cebola fatiada e o alho picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e levemente dourada (aproximadamente 5 minutos).

5. 5

   Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 2 minutos.

6. 6

   Despeje a cerveja na frigideira e deixe reduzir ligeiramente, por cerca de 3 minutos, até o molho engrossar um pouco.

7. 7

   Retorne os bifes à frigideira, para que fiquem envolvidos no molho. Deixe aquecer por mais 1 minuto.

8. 8

   Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.