Bife à Cerveja com Cebola Caramelizada
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Um bife suculento, grelhado na perfeição e coberto por um delicioso molho de cerveja e cebola caramelizada. Uma receita simples e saborosa para o dia a dia, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 300g de Carne bovina
- 2 unidades médias de Cebola
- 2 unidades médias, picados de Tomate
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
- 100ml de Cerveja
- 1/2 colher (chá) de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal e orégano. Reserve por 10 minutos.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.
- 3
Grelhe os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola fatiada e o alho picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e levemente dourada (aproximadamente 5 minutos).
- 5
Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 2 minutos.
- 6
Despeje a cerveja na frigideira e deixe reduzir ligeiramente, por cerca de 3 minutos, até o molho engrossar um pouco.
- 7
Retorne os bifes à frigideira, para que fiquem envolvidos no molho. Deixe aquecer por mais 1 minuto.
- 8
Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.