Berinjela Refogada Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos ou rodelas, conforme sua preferência.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados.

4. 4

   Junte a berinjela e misture bem, cozinhando por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Finalize com a salsa picada e sirva quente ou em temperatura ambiente.