Berinjela Refogada Simples
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Berenjena refogada? Fácil demais, galera! Ficou show de bola, aprovado pelos amigos e super barato, ideal pra um jantar rapidinho e delicioso.
Ingredientes
- 2 unidades de berinjela
- 1 unidade média de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos ou rodelas, conforme sua preferência.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados.
- 4
Junte a berinjela e misture bem, cozinhando por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Finalize com a salsa picada e sirva quente ou em temperatura ambiente.