Berinjela Refogada Simples
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Gente, vida corrida? Beringela refogada, super prático e pronto em minutos! Macia e saborosa, a família toda vai adorar.
Ingredientes
- 2 unidades de berinjela
- 1 unidade média de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos ou rodelas, conforme sua preferência.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados.
- 4
Acrescente a berinjela e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
- 6
Quando a berinjela estiver macia, retire do fogo e finalize com a salsa picada.
- 7
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.