Berinjela Crocante na Airfryer
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Berinjela crocante na Airfryer: super saudável e cheia de sabor! Nutritivo e gostoso, o petisco perfeito para um pós-treino energizante.
Ingredientes
- 2 unidades de berinjela
- 1 xícara de farinha de rosca
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 unidades de ovos
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Lave e corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 2
Em um recipiente, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Em outro prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o alho em pó.
- 4
Passe cada rodela de berinjela na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, garantindo que fiquem bem envolvidas.
- 5
Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- 6
Coloque as berinjelas empanadas na cesta da Airfryer, de forma que não fiquem sobrepostas.
- 7
Regue com azeite de oliva por cima das berinjelas.
- 8
Cozinhe na Airfryer a 200°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- 9
Retire e sirva quente, acompanhadas de um molho de sua preferência.