Beringela com Salsão e Shoyu
Uma receita simples e saborosa de berinjela, com o toque especial do salsão e shoyu. Perfeita para um acompanhamento leve e cheio de sabor. Ideal para um jantar rápido e prático.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Lave e pique a cebola em rodelas.
- 2
2. Fatie finamente os dentes de alho.
- 3
3. Corte a berinjela em tiras de aproximadamente 1cm de largura.
- 4
4. Pique os talos de salsão em rodelas finas.
- 5
5. Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 6
6. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 7
7. Junte o salsão e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
8. Adicione as tiras de berinjela, misturando delicadamente. Refogue por 5 minutos, até que a berinjela comece a amolecer.
- 9
9. Despeje o molho de soja, misture bem e tampe a panela.
- 10
10. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a berinjela estar macia ao seu gosto.
- 11
11. Sirva quente ou frio, como preferir.