Bem-Casados Tradicionais: Receita Caseira
Deliciosos bem-casados, perfeitos para casamentos, festas e momentos especiais. Macios por dentro, com um recheio cremoso de chocolate e nozes. Uma receita tradicional, feita com ingredientes simples e muito amor.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 unidades de Gemas
- 1 xícara (café) de Licor de cacau
- 3 colheres (sopa) de Suco de limão
- 2 colheres (sopa) de Nozes picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- 4
Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura de gemas e açúcar.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve e adicione-as à massa com movimentos suaves e envolventes.
- 6
Unte uma assadeira pequena com manteiga e polvilhe com farinha.
- 7
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja dourado.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 9
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga.
- 10
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente (cerca de 10 minutos).
- 11
Retire do fogo e adicione o licor de cacau, o suco de limão e as nozes picadas.
- 12
Misture bem e deixe esfriar completamente.
- 13
Corte o bolo frio em círculos de 4 a 5 cm de diâmetro.
- 14
Recheie cada círculo com o creme de chocolate, cobrindo com outro círculo de bolo.
- 15
Passe os bem-casados pelo açúcar refinado e embrulhe individualmente.