Bem-Casados Tradicionais
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Deliciosos Bem-Casados, clássicos da confeitaria brasileira. Biscoitinhos amanteigados, recheados com doce de leite e cobertos com uma fina camada de açúcar. Uma receita simples e irresistível!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 pote (aproximadamente 300g) de Doce de leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 xícaras (chá) de Açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 15 minutos, até obter um creme fofo e claro.
- 3
Adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto.
- 4
Em uma tigela, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.
- 5
Adicione os ingredientes secos à massa batida, misturando com uma espátula até incorporar completamente. Cuidado para não bater demais.
- 6
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque pequenas porções da massa, mantendo uma distância razoável entre elas.
- 7
Asse por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 9
Enquanto os biscoitos esfriam, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com a água morna até obter uma calda espessa.
- 10
Após os biscoitinhos esfriarem, junte-os aos pares com o doce de leite, formando sanduíches.
- 11
Mergulhe cada Bem-Casado na calda, utilizando um garfo para facilitar o processo e evitar que fiquem encharcados.
- 12
Disponha os Bem-Casados em uma grade para que a calda escorra e seque completamente antes de servir.