Bem-Casados Clássicos: Receita Deliciosa
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Bem-casados irresistíveis, com massa macia e sabor delicado de baunilha. Recheio cremoso de doce de leite caseiro que derrete na boca. Perfeitos para casamentos e festas.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 2 latas (395g cada) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve bem firme. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 3
Incorpore as gemas uma a uma, juntamente com a essência de baunilha. Bata por mais 5 minutos.
- 4
Retire da batedeira e, delicadamente, misture a farinha de trigo e o fermento com um batedor de arame.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro aproximadamente). Despeje a massa e asse por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite: cozinhe as duas latas de leite condensado em uma panela de pressão com água (cobrindo as latas) por 30 minutos após iniciar a pressão. Deixe esfriar completamente.
- 7
Após assar, pincele o bolo ainda quente com uma mistura de leite de coco e açúcar refinado (misture 1 colher de sopa de açúcar em 2 colheres de sopa de leite de coco).
- 8
Polvilhe açúcar refinado sobre o bolo e deixe esfriar completamente por pelo menos 4 horas.
- 9
Com um cortador de biscoito ou um copo, corte círculos de 5cm de diâmetro no bolo.
- 10
Recheie um círculo com o doce de leite, cubra com outro círculo e pressione levemente.
- 11
Embale os bem-casados individualmente.