Bem-Casados Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o leite condensado em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo, por 40 minutos após iniciar a pressão. Deixe esfriar completamente antes de abrir.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o fermento em pó.

3. 3

   Adicione a manteiga ou margarina, as raspas de limão e misture com as mãos até obter uma farofa.

4. 4

   Sover a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada até obter uma textura homogênea.

5. 5

   Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

6. 6

   Abra a massa com um rolo sobre um saco plástico, com espessura fina.

7. 7

   Utilize um cortador redondo para modelar os biscoitos.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular.

9. 9

   Disponha os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Recheie os biscoitos com doce de leite, juntando dois a dois.

13. 13

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro.