Beijinhos e Olhos de Sogra com Coco
Deliciosos beijinhos e olhos de sogra, uma dupla clássica da confeitaria brasileira. Doce de coco cremoso, irresistível e fácil de fazer. Perfeito para festas e momentos especiais!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1 xícara (chá) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 lata (aproximadamente 200g) de Ameixas secas sem caroço
- a gosto de Cravo-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, as gemas, o coco ralado e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4
Divida a massa ao meio.
- 5
Com uma porção da massa, faça os beijinhos: enrole pequenas porções e coloque-as em forminhas de papel. Decore cada beijinho com um cravo-da-índia no centro.
- 6
Com a outra porção da massa, faça os olhos de sogra: abra cada ameixa seca e recheie com uma porção da massa. Coloque os olhos de sogra em forminhas de papel.