Beijinhos de Morango com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e limpe bem os 150 gramas de morangos. Reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado e o óleo de soja até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

4. 4

   Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).

5. 5

   Retire do fogo e despeje a massa em um prato untado com um pouco de óleo ou água.

6. 6

   Deixe descansar por 10 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, lave e seque bem os 18 morangos com papel toalha.

8. 8

   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.

9. 9

   Coloque um morango no centro de cada bolinha, fechando-a delicadamente.

10. 10

    Passe os beijinhos no açúcar cristal.

11. 11

    Arrume os beijinhos em forminhas de papel, se desejar.