Beijinhos de Coco com Caramelo de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.

4. 4

   Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas pequenas e leve-as ao freezer por 30 minutos para firmar.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o caramelo: em uma panela pequena, misture as balas de caramelo, o chocolate ao leite e o leite.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo líquido e homogêneo.

7. 7

   Retire os beijinhos do freezer e banhe-os no caramelo, deixando escorrer o excesso.

8. 8

   Disponha os beijinhos em forminhas de papel ou em uma forma untada com manteiga e farinha.

9. 9

   Leve à geladeira por 20 minutos para o caramelo firmar.

10. 10

    Após esse tempo, retire da geladeira e, se necessário, modele os beijinhos para que fiquem redondos.

11. 11

    Sirva os beijinhos em forminhas ou em palitos.