Beijinho Cremoso com Suco de Laranja
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Deliciosos beijinhos cremosos com um toque cítrico de laranja. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação do coco com o suco de laranja é irresistível!
Ingredientes
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 xícara (chá) de Suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 5 colheres (sopa) de Azeite
- 2 xícaras (chá) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Raspas de laranja
- 1 colher (chá) de Raspas de limão
- a gosto de Açúcar cristal
- a gosto de Cravo-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem as gemas e o suco de laranja utilizando um batedor de arame. Reserve.
- 2
Em uma panela média, em fogo médio, misture o açúcar, o leite e o azeite. Cozinhe, mexendo sem parar, até ferver.
- 3
Ainda mexendo constantemente, adicione a mistura de gemas e suco de laranja reservada, o coco ralado, as raspas de laranja e as raspas de limão.
- 4
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, ou até o doce desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre.
- 5
Retire do fogo e transfira o doce para um prato fundo untado com manteiga ou margarina. Deixe esfriar completamente.
- 6
Com o auxílio de uma colher de chá, faça pequenas porções e molde bolinhas com as mãos. Passe as bolinhas no açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia.
- 7
Coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva.