Beijinho Cremoso com Suco de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem as gemas e o suco de laranja utilizando um batedor de arame. Reserve.

2. 2

   Em uma panela média, em fogo médio, misture o açúcar, o leite e o azeite. Cozinhe, mexendo sem parar, até ferver.

3. 3

   Ainda mexendo constantemente, adicione a mistura de gemas e suco de laranja reservada, o coco ralado, as raspas de laranja e as raspas de limão.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, ou até o doce desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre.

5. 5

   Retire do fogo e transfira o doce para um prato fundo untado com manteiga ou margarina. Deixe esfriar completamente.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher de chá, faça pequenas porções e molde bolinhas com as mãos. Passe as bolinhas no açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia.

7. 7

   Coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva.