Bauru Caseiro: Pãezinhos Recheados

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture 50 gramas de farinha de trigo, o fermento biológico e um pouco de água morna para criar uma esponja. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Adicione o restante da farinha, a margarina, os ovos, o açúcar e o sal à esponja. Amasse bem até obter uma massa macia e homogênea.

3. 3

   Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos em local morno.

4. 4

   Após o descanso, divida a massa em porções iguais e abra cada uma com um rolo. Recheie com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.

5. 5

   Modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira levemente untada.

6. 6

   Pincele os bauruzinhos com os ovos batidos e polvilhe com queijo ralado.

7. 7

   Deixe descansar por mais 10 minutos.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.