Batatas Recheadas com Presunto e Mussarela
Deliciosas batatas assadas, recheadas com um saboroso mix de presunto e mussarela derretida. Uma receita simples e perfeita para um jantar rápido e saboroso, ideal para um acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes
- 4 unidades de Batatas grandes
- 250g de Mussarela ralada
- 250g de Presunto ralado
- 1/2 unidade de Cebola ralada
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras com casca em água fervente com sal, até que estejam macias, mas firmes (cerca de 20-25 minutos).
- 3
Enquanto as batatas cozinham, misture em uma tigela a mussarela ralada, o presunto ralado e a cebola ralada.
- 4
Após o cozimento, escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.
- 5
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
- 6
Com uma colher, retire delicadamente parte do miolo de cada metade, sem perfurar a casca.
- 7
Recheie cada batata com a mistura de mussarela, presunto e cebola.
- 8
Salpique orégano e cheiro-verde sobre o recheio.
- 9
Regue com azeite.
- 10
Coloque as batatas em um refratário e leve ao forno quente por 15 a 20 minutos, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e levemente dourada.