Batatas Recheadas com Frios

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave bem as batatas e cozinhe em água fervente até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.

3. 3

   Corte uma tampa na parte superior de cada batata e retire um pouco da polpa com uma colher, tomando cuidado para não furar a casca.

4. 4

   Em uma tigela, misture a polpa retirada das batatas, o presunto, a muçarela, a cebola, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha até formar um recheio homogêneo.

5. 5

   Recheie as batatas com a mistura e coloque-as em uma assadeira.

6. 6

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima de cada batata.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.