Batatas Recheadas com Calabresa e Frango
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Deliciosas batatas assadas, recheadas com um saboroso mix de calabresa, frango desfiado, bacon crocante e muito queijo. Uma receita prática e perfeita para um jantar especial!
Ingredientes
- 6 unidades (aproximadamente 300g cada) de Batatas grandes
- 500g de Calabresa ralada
- 500g de Peito de frango desfiado
- 500g de Bacon em cubos
- 200g de Requeijão cremoso
- 500g de Mussarela ralada
- 300g de Azeitonas fatiadas
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Lave as batatas cuidadosamente com uma esponja macia, sem usar sabão, tomando cuidado para não danificar a casca.
- 2
Com um garfo, fure as batatas em vários pontos.
- 3
Cozinhe as batatas em água fervente com sal, até que estejam macias o suficiente para furar facilmente com um garfo (aproximadamente 30-40 minutos).
- 4
Após cozidas, escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
- 5
Com cuidado, utilize uma colher para retirar o interior das batatas, deixando-as ocas, mas com a casca intacta.
- 6
Reserve cerca de 1/3 da polpa das batatas cozidas.
- 7
Em uma tigela, misture a polpa reservada com a calabresa, o frango desfiado, o requeijão e sal a gosto.
- 8
Recheie as batatas ocas com a mistura de calabresa e frango.
- 9
Distribua os cubos de bacon frito sobre o recheio.
- 10
Cubra com a mussarela ralada.
- 11
Adicione as azeitonas fatiadas por cima da mussarela.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e dourada.