Batatas Recheadas ao Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Fure as batatas com um garfo em diversos pontos.

3. 3

   Pincele as batatas inteiras com óleo.

4. 4

   Coloque as batatas em uma assadeira e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que estejam macias.

5. 5

   Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.

7. 7

   Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa das batatas, deixando uma borda de aproximadamente 1cm.

8. 8

   Amasse a polpa em uma tigela com a manteiga, o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta até obter um purê homogêneo.

9. 9

   Recheie as metades das batatas com a mistura de purê.

10. 10

    Polvilhe queijo ralado sobre o recheio.

11. 11

    Asse novamente por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.