Batatas Recheadas ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

3. 3

   Com uma colher, retire o miolo de cada metade da batata, tomando cuidado para não furar a casca. Reserve os miolos.

4. 4

   Cozinhe as metades das batatas em uma panela com água e 1 colher de sobremesa de sal até ficarem macias, mas firmes (cerca de 15-20 minutos). Escorra e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, amasse bem os miolos das batatas cozidas. Adicione o peito de peru, a mussarela, o requeijão e sal a gosto. Misture até obter um recheio homogêneo.

6. 6

   Unte um refratário com manteiga.

7. 7

   Recheie cada metade da batata com a mistura preparada.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado sobre as batatas recheadas.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e o queijo esteja derretido e gratinado.