Batatas Fritas de Abobrinha Assadas
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Abobrinha crocante e deliciosa, perfeita para um lanche nutritivo e cheio de energia! Super saudável e irresistível, essa receita vai te dar um boost de sabor sem culpa.
Ingredientes
- 2 médias de abobrinha
- 120 g de farinha de trigo
- 2 grandes de ovos
- 240 g de farinha de rosca
- 60 g, ralado de queijo parmesão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- a gosto de spray de óleo
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife levemente com spray de óleo.
- 2
Corte a abobrinha em tiras finas, parecidas com fritas.
- 3
Coloque a farinha em um prato raso. Em outro prato, bata os ovos. Em um terceiro prato, combine a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
- 4
Passe cada tira de abobrinha na farinha, mergulhe nos ovos batidos e depois cubra com a mistura de farinha de rosca.
- 5
Arrume as tiras de abobrinha empanadas em uma única camada na assadeira preparada.
- 6
Borrife levemente as batatas fritas de abobrinha com spray de óleo para ajudar a deixá-las crocantes.
- 7
Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até douradas e crocantes, virando na metade do tempo.
- 8
Sirva imediatamente com seu molho de acompanhamento favorito.