Batatas e Cenouras Rústicas Assadas com Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque as batatas e as cenouras. Corte-as em pedaços grandes.

3. 3

   Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon em cubinhos até ficar crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na frigideira.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Adicione a carne em tirinhas, temperada com alho, sal e pimenta a gosto, e frite até dourar.

7. 7

   Unte uma forma de vidro com um fio de óleo.

8. 8

   Arrume as batatas e as cenouras cozidas no fundo da forma.

9. 9

   Tempere com sal, pimenta e orégano.

10. 10

    Distribua a carne com a cebola e o bacon por cima das batatas e cenouras.

11. 11

    Adicione a ricota em cubinhos.

12. 12

    Cubra com as fatias de queijo prato.

13. 13

    Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.