Batatas Coradas Caseiras
Deliciosas batatas coradas, crocantes por fora e macias por dentro. Um acompanhamento perfeito para carnes, frango ou até mesmo um lanche saboroso. Receita simples e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e descasque-as completamente.
- 2
Corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento.
- 3
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até que fiquem macias, mas ainda firmes ao toque (aproximadamente 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho e do tipo de batata). Se preferir, utilize uma panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento.
- 4
Após o cozimento, escorra bem as batatas e reserve.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira, em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.
- 6
Frite as batatas em pequenas porções, evitando que fiquem amontoadas, até que estejam bem douradas e crocantes (aproximadamente 8 a 10 minutos).
- 7
Retire as batatas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- 8
Tempere com uma pitada de sal a gosto, se necessário.