Batatas ao Murro com Alecrim e Azeite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam bem macias (cerca de 20-25 minutos).

3. 3

   Retire as batatas da água e deixe esfriar ligeiramente.

4. 4

   Em uma superfície resistente, dê leves murros nas batatas para amassá-las levemente, sem desmanchá-las completamente.

5. 5

   Pincele as batatas com a manteiga derretida.

6. 6

   Distribua os ramos de alecrim sobre as batatas.

7. 7

   Coloque as batatas em um refratário.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio.

9. 9

   Leve ao forno por 20 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que estejam douradas.

11. 11

    Sirva as batatas ainda quentes, regadas com azeite extra virgem e temperadas com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.