Batatas ao Molho de Manteiga e Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Cozinhe as metades de batatas em água fervente com sal, até que estejam macias, mas firmes ao toque (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Corte as batatas em cubos de tamanho médio.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

6. 6

   Frite os cubos de batata em porções, até que estejam dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.

7. 7

   Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio.

8. 8

   Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente (cerca de 1 minuto).

9. 9

   Acrescente as batatas fritas à frigideira com a manteiga e o alho.

10. 10

    Mexa delicadamente para misturar e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que as batatas estejam aquecidas.

11. 11

    Adicione a salsa picada e tempere com sal a gosto.

12. 12

    Mexa mais uma vez e sirva imediatamente.