Batata Suíça/rösti

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e rale-as em um ralador grosso.

2. 2

   Coloque as batatas raladas em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de água.

3. 3

   Em uma tigela, misture as batatas secas com a cebola ralada, sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Aqueça uma frigideira grande com um fio de óleo em fogo médio.

5. 5

   Coloque uma porção da mistura de batata na frigideira, achatando levemente com uma espátula.

6. 6

   Frite por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até que estejam douradas e crocantes.

7. 7

   Repita o processo com o restante da mistura.

8. 8

   Sirva quente e aproveite!