Batata rosti com queijo - EMCocina

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e rale-as em um ralo grosso.

2. 2

   Em uma tigela, misture as batatas raladas, a cebola, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.

4. 4

   Coloque metade da mistura de batata na frigideira, pressionando para formar um disco uniforme.

5. 5

   Deixe cozinhar por cerca de 5-7 minutos, até dourar na parte de baixo.

6. 6

   Adicione o queijo muçarela por cima e cubra com a outra metade da mistura de batata.

7. 7

   Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 5-7 minutos, até ficar dourado e crocante.

8. 8

   Retire do fogo, corte em fatias e sirva quente.