Batata rosti com queijo - EMCocina
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A Batata Rosti com Queijo é uma deliciosa combinação de batatas crocantes e queijo derretido, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo como um petisco irresistível.
Ingredientes
- 500 gramas de batatas
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 unidade de cebola ralada
- 2 unidades de ovos
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e rale-as em um ralo grosso.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas raladas, a cebola, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
- 4
Coloque metade da mistura de batata na frigideira, pressionando para formar um disco uniforme.
- 5
Deixe cozinhar por cerca de 5-7 minutos, até dourar na parte de baixo.
- 6
Adicione o queijo muçarela por cima e cubra com a outra metade da mistura de batata.
- 7
Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 5-7 minutos, até ficar dourado e crocante.
- 8
Retire do fogo, corte em fatias e sirva quente.