Batata Refogada
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Um clássico da culinária brasileira, esta batata refogada é saborosa e fácil de fazer. Perfeita como acompanhamento de carnes ou frango. Ideal para um jantar rápido e delicioso em família.
Ingredientes
- 3 unidades (cerca de 750g) de Batatas médias
- 1 unidade (cerca de 150g) de Tomate médio
- 1 unidade (cerca de 100g) de Cebola média
- 1 unidade (cerca de 150g) de Pimentão médio
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- a gosto de Cheiro-verde
- 2 colheres de sopa de Caldo de galinha
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em cubos de aproximadamente 2cm.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias, mas ainda firmes (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 4
Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida (cerca de 3 minutos).
- 5
Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver por 1 minuto.
- 6
Adicione o tomate picado, o pimentão picado e as batatas cozidas.
- 7
Mexa delicadamente, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que os sabores se misturem bem.
- 8
Adicione o cheiro-verde picado e misture.
- 9
Sirva quente como acompanhamento.