Batata recheada com estrogonofe
Batata recheada com estrogonofe: um abraço em cada garfada para a sua família. Momento especial garantido com essa receita caseira, feita com muito amor.
Ingredientes
- 4 unidades de batatas grandes
- 400 gramas de carne picada (filé mignon ou peito de frango)
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
- 100 gramas de queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatas e faça furos com um garfo. Envolva-as em papel alumínio e asse por cerca de 40 minutos, ou até ficarem macias.
- 3
Enquanto as batatas assam, em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 4
Adicione a carne picada e cozinhe até que esteja dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Misture o molho de tomate e a mostarda, e cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Adicione a salsinha picada.
- 7
Retire as batatas do forno, corte uma tampa no topo e retire um pouco do interior para acomodar o recheio.
- 8
Recheie as batatas com o estrogonofe e polvilhe o queijo ralado por cima.
- 9
Leve novamente ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.
- 10
Sirva quente e aproveite!