Batata Recheada com Bacon e Requeijão
Deliciosas batatas assadas, recheadas com um cremoso mix de requeijão, bacon crocante, presunto e muçarela. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 10 unidades de Batatas médias
- 100g de Bacon
- 1 copo (200ml) de Requeijão cremoso
- 100g de Muçarela
- 100g de Presunto
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20-25 minutos).
- 3
Com cuidado, utilizando um pano de prato para não se queimar, corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
- 4
Com uma colher, retire delicadamente parte da polpa das batatas, formando uma espécie de barquinha. Reserve a polpa.
- 5
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 6
Em uma tigela, misture a polpa das batatas, o requeijão, a muçarela picada, o presunto picado, o cheiro-verde e o bacon frito, misturando bem.
- 7
Recheie as batatas com a mistura preparada.
- 8
Disponha as batatas recheadas em um refratário untado com um pouco da gordura do bacon.
- 9
Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e o recheio esteja bem aquecido e derretido.