Batata recheada
Batata recheada: econômico e saboroso, rende bem e sobra para o dia seguinte! Recheio cremoso de queijo e presunto, perfeito para um jantar fácil e delicioso.
Ingredientes
- 4 unidades de batatas grandes
- 200 gramas de queijo muçarela
- 150 gramas de presunto
- 200 gramas de creme de leite
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatas e faça furos com um garfo para evitar que estouram durante o cozimento.
- 3
Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem macias.
- 4
Enquanto as batatas assam, aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Adicione o presunto picado e refogue por mais alguns minutos.
- 6
Retire do fogo e misture o creme de leite, a muçarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- 7
Quando as batatas estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 8
Corte uma tampa na parte superior de cada batata e retire um pouco do miolo com uma colher, criando espaço para o recheio.
- 9
Misture o miolo retirado ao recheio e recheie generosamente as batatas.
- 10
Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter e dourar.
- 11
Sirva quente e aproveite!