Batata Palha Crocante e Sequinha
Uma receita simples e deliciosa de batata palha, perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Crocante por fora e sequinha por dentro, essa batata palha vai te surpreender! Ideal como acompanhamento de carnes ou petisco.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e lave-as bem.
- 2
Utilizando um ralador comum, rale as batatas em tiras finas.
- 3
Em uma tigela, misture as batatas raladas com o sal e o álcool. Misture bem para que o álcool e o sal se distribuam uniformemente.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.
- 5
Adicione as batatas raladas ao óleo quente, em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela. Frite até que estejam douradas e crocantes.
- 6
Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7
Sirva imediatamente e aproveite!