Batata Gratinada Cremosa
Um purê de batatas cremoso e saboroso, gratinado com queijo meia cura e requeijão, perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. A combinação de queijos derretidos proporciona um sabor irresistível!
Ingredientes
- 1 kg de Batatas médias a grandes
- 2 litros de Água
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 50 g de Queijo ralado
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- 150 g de Queijo meia cura
Modo de Preparo
- 1
Descasque e lave bem as batatas.
- 2
Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com água e sal por 15 minutos após pegar pressão.
- 3
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e escorra toda a água.
- 4
Amasse as batatas ainda quentes com um garfo até obter um purê.
- 5
Incorpore a manteiga e metade do queijo ralado ao purê, mexendo bem até derreter completamente.
- 6
Transfira o purê para um refratário pequeno e raso (aproximadamente 4 dedos de altura).
- 7
Espalhe o requeijão cremoso por cima do purê.
- 8
Cubra com o queijo meia cura cortado em pedaços.
- 9
Salpique o restante do queijo ralado sobre o queijo meia cura.
- 10
Leve ao forno convencional pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar e dourar.