Batata Gratinada Cremosa
Uma receita clássica, simples e deliciosa! Batatas macias e cremosas, gratinadas com um toque de queijo, perfeitas para um acompanhamento especial ou um jantar aconchegante.
Ingredientes
- 750 g de Batata
- 1 dente picado de Alho
- 1/2 colher (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e descasque-as completamente.
- 2
Corte as batatas em rodelas finas e uniformes.
- 3
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 4
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.
- 5
Junte as rodelas de batata, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem macias, mas ainda firmes (cerca de 20 minutos).
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 8
Unte um refratário médio com um pouco de manteiga ou óleo.
- 9
Com uma escumadeira, retire as batatas da panela e disponha-as cuidadosamente no refratário.
- 10
Regue as batatas com o líquido do cozimento.
- 11
Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno por 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.