Batata Gratinada com Presunto
Uma receita clássica e reconfortante! Camadas de batatas macias, presunto saboroso e um gratinado cremoso de queijo. Perfeita para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até que estejam macias, mas firmes o suficiente para não desmancharem (cerca de 15 minutos). Escorra bem.
- 3
Enquanto as batatas cozinham, corte as cebolas em rodelas finas e doure-as em uma panela com a margarina até ficarem translúcidas.
- 4
Cozinhe os ovos separadamente até ficarem cozidos. Depois de cozidos, descasque e amasse-os com um garfo.
- 5
Em um refratário médio, arrume as camadas da seguinte forma: uma camada de batatas, uma camada de presunto, uma camada de cebola dourada, uma porção do purê de ovos e polvilhe com farinha de rosca. Repita o processo mais duas vezes.
- 6
Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite. Despeje essa mistura sobre a última camada de batatas.
- 7
Polvilhe queijo ralado generosamente sobre o gratinado.
- 8
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.