Batata Gratinada com Linguiça e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.

3. 3

   Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 15 minutos, ou até ficarem macias, mas não desmanchando.

4. 4

   Enquanto isso, pique a cebola e o alho.

5. 5

   Em uma panela, frite a linguiça até dourar. Retire a linguiça da panela e reserve.

6. 6

   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no óleo da linguiça até ficarem translúcidos.

7. 7

   Unte um refratário médio com manteiga.

8. 8

   Faça uma camada de batatas no fundo do refratário.

9. 9

   Sobre as batatas, espalhe as fatias de presunto.

10. 10

    Cubra com metade das fatias de mussarela.

11. 11

    Distribua a linguiça refogada sobre a mussarela.

12. 12

    Cubra com o restante das batatas.

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    Finalize com as fatias de mussarela restantes e polvilhe com orégano.

14. 14

    Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.