Batata Gratinada ao Molho Branco
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Um clássico reconfortante! Batatas macias e cremosas cobertas por um irresistível molho branco gratinado. Prato simples e saboroso, perfeito para um jantar em família.
Ingredientes
- 500g, descascada e cortada em rodelas de Batata
- 500ml de Leite
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- 100g de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
- 3
Adicione metade do leite e misture bem. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo com o restante do leite até formar um creme homogêneo.
- 4
Despeje o creme de leite e farinha na panela com o leite e o alho, mexendo sempre para evitar grumos.
- 5
Tempere com sal e orégano. Deixe ferver até engrossar, mexendo constantemente.
- 6
Adicione metade do queijo ralado ao molho e misture até derreter completamente.
- 7
Em um refratário, disponha as batatas cozidas. Despeje o molho branco por cima e polvilhe com o queijo ralado restante.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.