Batata frita sequinha e crocante
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Delicie-se com batatas fritas sequinhas e crocantes, perfeitas para acompanhar qualquer refeição ou como um petisco irresistível. A crocância é garantida com esse truque simples!
Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- quanto baste de água
- a gosto de sal
- suficiente para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em palitos, com cerca de 1 cm de espessura.
- 2
Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água e adicione uma colher de sopa de sal. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos.
- 3
Escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.
- 4
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180°C.
- 5
Frite as batatas em pequenas porções para não esfriar o óleo. Cozinhe até que estejam douradas e crocantes, cerca de 5 a 7 minutos.
- 6
Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.