Batata Frita com Parmesão Crocante
Batatas crocantes por fora e macias por dentro, cobertas com um toque irresistível de queijo parmesão. Uma entrada perfeita para um jantar especial ou um petisco delicioso para compartilhar com os amigos.
Ingredientes
- 500g de Batatas inglesas
- 100g de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e seque-as completamente com um pano de prato.
- 2
Descasque as batatas (opcional).
- 3
Corte as batatas em palitos grossos e uniformes.
- 4
Seque novamente as batatas com um pano de prato limpo, para garantir uma fritura crocante.
- 5
Em uma tigela, misture as batatas com o queijo parmesão ralado e o sal.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 7
Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes.
- 8
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 9
Tempere com mais sal a gosto, se necessário.