Batata Frita com Páprica
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Batatas crocantes e saborosas, temperadas com páprica doce e um toque de sal marinho. Uma receita simples e perfeita para um acompanhamento delicioso e vegano.
Ingredientes
- 2 unidades médias de Batatas
- 1/2 colher (chá) de Páprica doce
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Lave e descasque as batatas. Corte-as em rodelas finas, com cerca de 2mm de espessura.
- 2
Em uma tigela com água fria, deixe as rodelas de batata de molho por 10 minutos para eliminar o excesso de amido. Em seguida, escorra bem e seque completamente com papel toalha.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a páprica doce e misture bem, mexendo constantemente por 30 segundos, para evitar que queime.
- 4
Adicione as batatas na frigideira em uma única camada, tomando cuidado para não sobrecarregar. Frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes.
- 5
Retire as batatas fritas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 6
Tempere com sal marinho a gosto e sirva imediatamente.