Batata Frita com Cheddar e Bacon

Modo de Preparo

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   1. Descasque as batatas e corte-as em palitos de tamanho uniforme.

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   2. Em uma panela grande, coloque o óleo suficiente para fritar as batatas e leve ao fogo médio. O óleo deve cobrir as batatas.

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   3. Quando o óleo estiver quente (mas sem soltar fumaça excessiva), adicione as batatas aos poucos, tomando cuidado para não superlotar a panela. Frite até dourarem, por cerca de 8-10 minutos.

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   4. Retire as batatas com uma escumadeira e escorra em uma peneira ou sobre papel absorvente.

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   5. Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura até ficar crocante e dourado. Isso leva aproximadamente 5-7 minutos.

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   6. Escorra o bacon em papel absorvente para remover o excesso de gordura.

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   7. Reserve as batatas em forno preaquecido a 100°C (temperatura baixa) para manter aquecidas.

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   8. Em uma travessa, coloque as batatas fritas e tempere com sal a gosto.

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   9. Aqueça o requeijão cremoso no microondas por cerca de 30 segundos, ou até ficar mais cremoso.

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    10. Despeje o requeijão sobre as batatas fritas.

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    11. Polvilhe o bacon crocante por cima.

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    12. Sirva imediatamente.