Batata Frita Caseira
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Batata frita crocante e deliciosa, feita com batatas selecionadas e um toque especial de sal. Uma receita simples e perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 kg de Batata
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e lave-as bem em água corrente.
- 2
Corte as batatas em palitos grossos e uniformes.
- 3
Coloque as batatas em uma tigela com água fria e deixe de molho por 15 minutos para retirar o excesso de amido.
- 4
Escorra bem as batatas e seque-as com um pano limpo ou papel toalha.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.
- 6
Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, para que elas fiquem douradas e crocantes.
- 7
Frite por cerca de 5 a 7 minutos, virando as batatas na metade do tempo.
- 8
Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Tempere as batatas com sal a gosto.
- 10
Sirva imediatamente.