Batata em Conserva
A Batata em Conserva é um acompanhamento saboroso e versátil, ideal para ser servido como aperitivo ou salada. Com um toque de alho e cebola, essa receita garante um sabor marcante e uma textura irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça 1 xícara de azeite de soja em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e frite até dourar levemente.
- 3
Em seguida, acrescente a cebola fatiada e refogue até que fique transparente.
- 4
Adicione o restante do azeite, o vinagre, a água, os tabletes de caldo de legumes e o molho de pimenta a gosto, misturando bem.
- 5
Coloque as batatas bem lavadas na panela e feche a tampa.
- 6
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias, dependendo da sua textura desejada.
- 7
Após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 8
Coe o líquido e reserve as batatas em um recipiente com tampa.
- 9
Misture água e sal (1 colher de sopa de sal para cada xícara de água) e despeje sobre as batatas.
- 10
Deixe descansar por 48 horas na geladeira antes de servir.