Batata Cremosa Gratinada
Uma receita simples e deliciosa de batata cremosa, gratinada com queijo e creme de leite. Ideal para um acompanhamento saboroso ou um prato principal leve e reconfortante. Perfeita para o jantar em família!
Ingredientes
- 3 unidades, descascadas e cortadas em rodelas de Batatas grandes
- 1 cubo de Caldo de legumes
- 2 1/2 xícaras de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 lata de Creme de leite
- 200 g de Queijo ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma panela, coloque as batatas, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.
- 3
Cozinhe em fogo médio até as batatas estarem macias (cerca de 15-20 minutos).
- 4
Retire as batatas do fogo e reserve.
- 5
Unte uma forma refratária com manteiga.
- 6
Arrume as batatas cozidas na forma.
- 7
Na mesma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria. Adicione o creme de leite e metade do queijo ralado.
- 8
Mexa bem até engrossar o molho.
- 9
Despeje o molho sobre as batatas na forma.
- 10
Polvilhe o restante do queijo ralado sobre o molho.
- 11
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.