Batata Cremosa com Carne Moída
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Um prato reconfortante e saboroso! Batatas cremosas cobertas por um suculento refogado de carne moída, milho e ervilha. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 unidades de Batatas grandes
- 250g de Carne moída
- 1/2 lata de Milho em conserva
- 1/2 lata de Ervilha em conserva
- 1 unidade de Tomate
- 1 unidade de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1 envelope de Tempero em pó
- 3 colheres de sopa de Maionese
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- a gosto de Água
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas, lave-as e corte em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, porém firmes, cerca de 15-20 minutos. Escorra e reserve.
- 3
Enquanto as batatas cozinham, prepare o refogado: no liquidificador, bata o tomate, a cebola e o alho até obter um purê.
- 4
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne moída até dourar. Adicione o purê de tomate, cebola e alho.
- 5
Junte o milho, a ervilha, o tempero em pó e sal a gosto. Acrescente um pouco de água, se necessário, para ajudar no refogado.
- 6
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até a carne estar cozida e o molho levemente reduzido.
- 7
Em um refratário retangular, arrume as rodelas de batatas cozidas.
- 8
Regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe com orégano.
- 9
Adicione as 3 colheres de sopa de maionese ao refogado de carne e misture bem.
- 10
Despeje o refogado de carne sobre as batatas.
- 11
Sirva imediatamente ou leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, apenas para aquecer.