Batata Cremosa com Bacon e Requeijão
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Um prato reconfortante e saboroso! Batatas cremosas, bacon crocante e o sabor intenso do requeijão, uma combinação perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de Batatas médias
- 500 g de Bacon em cubos
- 300 g de Presunto em cubos
- 300 g de Queijo mussarela em cubos
- 3 copos (de requeijão) de Requeijão cremoso
- a gosto de Orégano
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da panela, reservando a gordura.
- 3
Na mesma panela, adicione o presunto e o queijo mussarela em cubos. Mexa delicadamente até derreterem.
- 4
Incorpore o requeijão cremoso, o orégano, a pimenta-do-reino e misture bem até obter um creme homogêneo.
- 5
Desfie as batatas cozidas e adicione-as ao creme da panela. Misture tudo cuidadosamente.
- 6
Adicione a cebolinha e a salsinha picadas. Misture e tempere com sal a gosto.
- 7
Transfira a mistura para um refratário. Cubra com fatias de queijo mussarela.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 9
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, se desejar.