Barra de Cacau Rústica
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Uma deliciosa barra de cacau com ingredientes naturais, perfeita para um lanche da tarde ou para presentear alguém especial. A combinação do chocolate amargo com castanhas e frutas secas é irresistível! Fácil de fazer e ainda mais fácil de comer.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Chocolate amargo (acima de 70% cacau)
- 2 colheres de sopa de Pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de Óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de Semente de abóbora e semente de girassol
- 1/2 xícara de chá de Castanhas (de sua preferência)
- 1/2 xícara de chá de Damasco picado
- 1/2 xícara de chá de Frutas vermelhas secas
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos.
- 2
Em uma tigela refratária, derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, ou em banho-maria, até que esteja completamente derretido e liso.
- 3
Adicione a pasta de amendoim e o óleo de coco ao chocolate derretido. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 4
Incorpore metade das sementes de abóbora e girassol, castanhas, damasco picado e frutas vermelhas secas. Misture delicadamente.
- 5
Forre uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm) com papel manteiga e unte levemente com óleo de coco.
- 6
Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Salpique o restante das sementes, castanhas, damasco e frutas vermelhas secas sobre a mistura.
- 8
Leve ao congelador por 15 minutos, ou até firmar.
- 9
Retire do congelador, corte em quadrados ou barras e sirva.