Bananas Nanicas Caramelizadas Empanadas
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Deliciosas bananas nanicas empanadas em uma massa leve e crocantes, mergulhadas em um irresistível caramelo. Uma sobremesa brasileira clássica, perfeita para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 4 unidades de Bananas Nanicas
- 600 gramas de Açúcar
- 300 mililitros de Água
- 1 unidade de Ovo
- 1/2 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- a gosto de Água
- 1 colher (chá) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata o ovo levemente. Adicione o amido de milho e misture bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, misturando com as mãos até obter uma massa com consistência semelhante à de um mel, porém um pouco mais firme.
- 3
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um caramelo dourado.
- 4
Adicione o azeite e o fermento à massa e misture delicadamente.
- 5
Empane as bananas nanicas na massa, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- 6
Frite as bananas empanadas em óleo quente até dourarem. Retire-as com uma escumadeira e reserve sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7
Mergulhe rapidamente as bananas fritas no caramelo, mexendo com cuidado para não quebrá-las.
- 8
Retire as bananas caramelizadas e disponha-as em uma travessa levemente untada com óleo.
- 9
Sirva quente.